Vin Arbois Fruitière Vinicole d'Arbois - Béthanie - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Béthanie 2020 de la Fruitière Vinicole d'Arbois est un vin blanc en provenance de la région du Jura, en France, plus précisément de l'appellation Arbois. Ce vin est typique du Jura, une région reconnue pour ses vins singuliers. Il est élaboré principalement à partir de cépages traditionnels tels que le Chardonnay, qui bénéficie du millésime 2020, une année marquée par des conditions climatiques favorables. Le terroir jurassien, avec ses sols calcaires et un climat continental aux influences montagnardes, confère au vin une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. La Fruitière Vinicole d'Arbois, avec son histoire riche et sa réputation de producteur de vins authentiques et de qualité, joue un rôle crucial dans la mise en valeur des typicités régionales.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sublimeront son profil aromatique délicat et minéral. Des poissons à chair blanche, comme un brochet au beurre blanc ou un cabillaud à la vapeur, se marieront parfaitement. Côté fromages, un comté affiné, emblème de la région, est un choix incontournable. Vous pouvez également opter pour une volaille à la crème de morilles, une spécialité locale qui soulignera avec goût la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Béthanie 2020, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes lui permettra de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante. Au nez, prenez le temps de savourer ses arômes subtils de fleurs blanches et d’agrumes. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa belle longueur.