Avis Viniou
La Cuvée Love 2019 de la Fruitière Vinicole d'Arbois est un vin blanc enchanteur issu de la région du Jura, en France. Ce terroir unique est connu pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental, qui offrent des conditions idéales pour la viticulture. Le cépage principal de cette cuvée est souvent le Savagnin, typique de la région, qui apporte des notes de noix et de fruits secs. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat équilibré, permettant une maturation optimale des raisins. La Fruitière Vinicole d'Arbois, une coopérative historique du Jura, est reconnue pour son savoir-faire artisanal et son respect des traditions viticoles.
Pour accompagner la Cuvée Love 2019, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes délicats. Des poissons grillés, comme la truite ou le saumon, se marieront parfaitement avec la fraîcheur du vin. Des plats fromagers tels que le Comté, spécialité du Jura, ou un poulet aux morilles souligneront également son caractère. Les cuisines à base de crème, comme une volaille à la crème, s'harmonisent idéalement avec les saveurs généreuses et complexes de ce vin.
Pour la dégustation, servez le vin à une température d'environ 10 à 12 °C pour en apprécier pleinement les nuances. Il est conseillé de le carafer pendant une vingtaine de minutes avant le service pour libérer ses arômes. Observez sa robe jaune dorée, puis humez les arômes de fruits secs et de noix, caractéristiques du Savagnin. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ce vin s'appréciera au mieux en prenant le temps de découvrir chacune de ses facettes à travers une dégustation attentive.
