Vin Arbois Fruitière Vinicole d'Arbois - Poulsard - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Cuvée Poulsard 2020, produit par la Fruitière Vinicole d'Arbois, située au cœur du Jura, une région renommée pour ses vins uniques et expressifs. Le cépage Poulsard, typique de cette région, donne naissance à des vins rouges légers et fruités, au profil délicat et subtil. Le millésime 2020 a bénéficié de bonnes conditions climatiques, assurant ainsi une maturité optimale du raisin. Le Jura, avec ses influences climatiques montagnardes et ses sols principalement calcaires et marneux, confère au vin une fraîcheur vibrante et une minéralité élégante. La Fruitière Vinicole d'Arbois, une coopérative historique fondée au début du XXe siècle, est réputée pour son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses du terroir, ce qui se reflète dans la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce Cuvée Poulsard, optez pour des plats légers et savoureux qui complèteront ses notes fruitées et sa délicatesse. Les charcuteries fines, comme le jambon de montagne, ainsi que les volailles grillées ou rôties, feront ressortir ses arômes épicés et floraux. Les plats typiques de la région, tels que le poulet au vin jaune ou une raclette au fromage du Jura, s'harmonisent merveilleusement avec les caractéristiques de ce vin, offrant une expérience culinaire authentique et mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température fraîche, autour de 14-16°C. Il est recommandé de le carafer pendant une demi-heure avant la dégustation pour que ses arômes subtils puissent pleinement s'exprimer. Observez sa robe légère, souvent d'une couleur rubis éclatante. Au nez, vous découvrirez des notes de fraises des bois, de fleurs séchées et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure élégante et son finale tout en finesse, témoignage du savoir-faire artisanal de la région.