Vin Arbois La Cave de la Reine Jeanne - Trousseau - 2002

Avis Viniou

La Cuvée Trousseau 2002 de La Cave de la Reine Jeanne est un vin rouge issu du cépage Trousseau, emblématique de la région du Jura, et plus précisément de l'appellation Arbois. Le millésime 2002 a bénéficié de conditions climatiques intéressantes, apportant une belle maturité des raisins. Le terroir jurassien, avec ses sols marneux et argilo-calcaires, confère au vin une structure élégante et une complexité aromatique. Le Trousseau, cépage délicat, révèle ici tout son potentiel grâce aux méthodes de vinification traditionnelles. Le Jura, petite région viticole française, est connu pour son climat continental aux influences montagnardes et ses pratiques viticoles ancestrales. La Cave de la Reine Jeanne est un domaine respecté avec une réputation solidement ancrée pour produire des vins authentiques et de caractère.

Pour accompagner cette Cuvée Trousseau, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes complexes et ses tannins souples. Une belle pièce de volaille aux morilles ou un filet mignon de porc aux pruneaux créeront une harmonie gustative appréciable. En clin d'œil à la région d'origine, un comté affiné ou une tartiflette au morbier seront également des accords remarquables, soulignant le côté rustique et raffiné de ce vin.

Pour déguster ce Trousseau 2002 à son apogée, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir le bouquet aromatique. En observant la robe, notez sa belle couleur rubis profonde. Au nez, laissez-vous envoûter par des arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez la finesse des tannins et la finale persistante. Ce vin mérite une attention particulière pour être savouré pleinement.