Vin Arbois Domaine de la Pinte - Pinte Bien - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de la Pinte, situé dans la région du Jura en France, est renommé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. La cuvée "Pinte Bien" 2022, un vin rouge sec, est un bel exemple de l'authenticité de cette région. En Arbois, les sols argilo-calcaires, combinés au climat semi-continental, apportent une complexité unique aux vins. Le millésime 2022 bénéficie de conditions idéales, avec une belle maturité des raisins permettant d'exprimer pleinement les nuances terroir. Le Domaine de la Pinte, fondé en 1953, est reconnu pour son engagement en biodynamie, ce qui se traduit par des vins d'une grande pureté et finesse.

Pour sublimer les arômes fruités de cette cuvée, optez pour des plats à base de viandes grillées comme un magret de canard ou des côtelettes d'agneau. Les champignons sauvages ou un gratin dauphinois se marieront également parfaitement, ajoutant une dimension terreuse qui complète le profil du vin. Pour une expérience locale, dégustez ce vin avec une fondue jurassienne ou des fromages de la région tels que le Comté affiné.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Commencez par admirer sa robe, puis humez les parfums délicats de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la texture soyeuse et l'équilibre harmonieux entre acidité et structure tannique. Laissez le vin vous raconter son histoire à chaque étape de la dégustation.