Vin Arbois Domaine Ligier - Trousseau - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Ligier, situé dans l'appellation Arbois du Jura, nous offre une Cuvée Trousseau 2016 qui incarne avec finesse l'essence de ce cépage emblématique de la région. Ce vin rouge, élaboré à partir de Trousseau, se distingue par sa robe rubis éclatante et son bouquet délicat, mêlant fruits rouges et épices subtiles. Le millésime 2016 est marqué par un équilibre harmonieux, grâce à des conditions climatiques idéales pour la maturation des raisins. Le terroir unique du Jura, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, confère à ce vin une complexité aromatique significative. Le Domaine Ligier, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, perpétue la réputation de l'appellation Arbois depuis des générations, valorisant un patrimoine vinicole riche et diversifié.

Pour accompagner ce Trousseau, privilégiez des plats qui sauront sublimer sa légèreté et son élégance. Un magret de canard aux cerises ou un carpaccio de bœuf relèveront ses notes fruitées et épicées. Les fromages de la région, tels qu'un Comté bien affiné ou un Morbier, s'avèreront également des compagnons de choix, renforçant l'identité régionale du vin tout en créant une synergie gustative équilibrée et plaisante.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée Trousseau 2016, servez-la à une température comprise entre 14 et 16°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra d'exhaler ses arômes subtils. Commencez la dégustation en admirant la limpidité et la vivacité de sa couleur rubis, avant de humer le parfum délicatement fruité et épicé qu'il libère. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins fins et sa finale persistante, gage de qualité et de savoir-faire.