Vin Arbois Désiré Petit - Le Grappiot - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le Grappiot 2019" du Château Désiré Petit est un blanc sec issu de la région du Jura, et plus précisément de l'appellation Arbois. Cette cuvée révèle une palette aromatique riche, typique des vins jurassiens, mettant en avant le cépage savagnin emblématique de la région. Le millésime 2019 offre une belle expression du terroir jurassien, caractérisé par un climat continental parfait pour une maturation lente des raisins, et des sols marneux favorisant une minéralité distincte. Le Château Désiré Petit, reconnu depuis plusieurs générations pour son engagement en viticulture raisonnée, contribue à la réputation croissante de cette région grâce à sa passion pour les vins authentiques et de caractère.

Pour mettre en valeur les saveurs de cette cuvée, optez pour des accords avec des plats légers à base de poissons ou de volailles. Un poulet à la crème ou des noix de Saint-Jacques se marieront à merveille avec sa rondeur et sa fraîcheur. Les fromages de la région, tels que le Comté, sublimeront également les notes minérales et florales de ce vin. En explorant la gastronomie locale, essayez une truite aux amandes qui fera écho à la finesse et à l'élégance de ce blanc jurassien.

Servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps de regarder la robe brillante aux reflets dorés, sentez les arômes de fleurs blanches et d'amandes grillées, puis goûtez pour apprécier l'équilibre entre acidité et onctuosité. Ce vin saura ravir tous les amateurs de blancs en quête de découvertes originales et authentiques.