Vin Arbois Fruitière Vinicole De Pupillin - Grande Réserve - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Grande Réserve 2019 de la Fruitière Vinicole De Pupillin est un vin blanc sec emblématique de l'appellation Arbois, située dans le Jura, France. Cet élégant vin révèle la richesse du terroir jurassien avec ses sols marneux et son climat continental aux influences montagnardes. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, les blancs de cette région sont souvent issus du Chardonnay ou du Savagnin, connus pour leur complexité aromatique. La Fruitière Vinicole De Pupillin, une coopérative respectée, valorise les méthodes traditionnelles de vinification, contribuant à la réputation d'excellence des vins du Jura, une région reconnue pour ses vins originaux et sa viticulture ancestrale.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses arômes et sa fraîcheur. Un plateau de fromages comtois, comprenant le Comté et le Morbier, créera une alliance parfaite, tandis qu'un poulet aux morilles, un classique de la gastronomie jurassienne, fera ressortir les nuances délicates du vin. Les fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, mettront également en évidence le caractère raffiné de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses arômes floraux et minéraux, puis savourez sa texture harmonieuse et sa fraîcheur en bouche. Les étapes de regarder, sentir et goûter enrichiront votre expérience de dégustation, mettant en lumière l'élégance de cette Cuvée Grande Réserve.