Vin Arbois Désiré Petit - Vin de Paille - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Vin de Paille 2009 de la maison Désiré Petit, située dans l'appellation Arbois du Jura, est un vin blanc liquoreux aux arômes complexes et séduisants. Produit selon une méthode traditionnelle, ce vin est élaboré avec des raisins séchés au soleil qui concentrent leur sucre et leurs arômes. Le millésime 2009 offre une riche expression des fruits confits, du miel et des épices. Le terroir du Jura, avec ses sols marneux et ses microclimats uniques, contribue à la complexité et à la longévité de ce vin. Le domaine Désiré Petit, fondé il y a plusieurs générations, est réputé pour son respect des traditions et son engagement envers la qualité.

Pour mettre en valeur la richesse de ce Vin de Paille, optez pour des accords mets-vins raffinés tels qu'un foie gras poêlé ou un bleu de Gex, qui souligneront les saveurs douces et onctueuses du vin. Pour un mariage réussi avec la cuisine régionale, pensez à servir ce vin avec des desserts jurassiens comme une tarte aux noix ou aux mirabelles, où la douceur du vin crée une parfaite harmonie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, entre 10 et 12°C. Un temps de carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée précieuse, humez les arômes intenses de fruits secs et de miel, puis savourez la texture onctueuse et longue en bouche. Ces étapes révéleront toutes les subtilités qui font de ce vin un nectar remarquable.