Vin Arbois Caveau Des Bacchus - Melon à queue rouge - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Melon à queue rouge" 2023 du Caveau Des Bacchus est un blanc sec délicat provenant de l'appellation Arbois, au cœur du Jura en France. Le cépage melon à queue rouge, rare et typique de cette région, offre des notes subtiles de fruits à chair blanche et d'amande. Le millésime 2023, avec ses conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir jurassien, avec son sol argilo-calcaire et son climat continental, confère au vin une belle minéralité et une vivacité rafraîchissante. Le Caveau Des Bacchus, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions ancestrales, s'est forgé une réputation enviable dans la région.

Pour sublimer les arômes de ce vin, nous vous recommandons des accords avec du poisson grillé, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille aux champignons. Pour une expérience plus authentique, optez pour des plats régionaux comme une fondue au Comté ou une truite du Jura. Ces mets complèteront la minéralité et l'acidité du vin, créant ainsi une harmonie parfaite entre le plat et la boisson.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, profitez des notes fruitées et florales. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et son élégance. Ces étapes permettent de saisir toutes les nuances de ce vin unique.