Vin Arbois Domaine Rolet - Trousseau - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Rolet, situé dans l'une des plus petites régions viticoles de France, le Jura, propose avec sa "Cuvée Trousseau" 2013 un vin rouge plein de caractère. Le Trousseau, cépage emblématique de cette région, développe des arômes raffinés de fruits rouges avec des nuances épicées. Le millésime 2013 a connu des conditions climatiques favorables qui ont permis d'exprimer tout le potentiel du terroir argilo-calcaire typique d'Arbois. Le Jura, avec son climat semi-continental, ses pentes douces et ses traditions viticoles anciennes, offre des vins authentiques et singuliers. Le Domaine Rolet, reconnu pour sa recherche de qualité, incarne parfaitement le savoir-faire jurassien avec des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce vin, orientez-vous vers des plats qui valorisent sa structure délicate. Un coq au vin jaune, spécialité régionale, fera des merveilles. Les charcuteries artisanales ou un magret de canard aux cerises sont également d'excellents choix. Côté fromage, optez pour un Comté affiné qui éclairera le caractère vibrant du Trousseau.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Trousseau 2013 à une température de 14-16°C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis claire, ressentez les arômes de fruits rouges au nez, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre en bouche.