Vin Arbois Lucien Aviet & Fils - Trousseau Marne Rouge - 2019

Avis Viniou

Le Lucien Aviet & Fils Cuvée Trousseau Marne Rouge 2019 est un vin rouge captivant issu de l'appellation Arbois, nichée au cœur du Jura français. Élaboré à partir du cépage Trousseau, ce vin sec se distingue par sa belle robe rubis et ses arômes de fruits rouges et d'épices délicates. Le millésime 2019, issu de marne rouge caractéristique de la région, bénéficie d'un climat continental favorable à une maturation optimale des raisins. Le domaine, fondé par Lucien Aviet, est reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles et son engagement envers l'expression authentique du terroir jurassien, reflet d'une région connue pour ses sols calcaires et son climat frais influencé par les montagnes environnantes.

Pour sublimer ce Trousseau, considérez des accords avec des plats tels qu'une pintade rôtie aux airelles, un coq au vin du Jura ou encore une assiette de charcuteries fines. L'acidité vive et les tanins subtils du vin se marieront aussi parfaitement avec des mets fromagers locaux comme le Comté ou le Morbier, soulignant l'harmonie entre le vin et les produits régionaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15-16°C et laissez-le s'aérer pendant une trentaine de minutes en carafe pour exprimer pleinement ses arômes. En observant le vin, admirez sa robe brillante, puis humez les notes de cerise et de poivre. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre fruité et minéralité qui témoigne de la finesse du terroir jurassien.