Vin Arbois Jacques Tissot - Savagnin - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Savagnin" 2018 du Château Jacques Tissot est un bel exemple de l'élégance et du caractère typiques de la région du Jura, en France, et plus précisément de l'appellation Arbois. Cette cuvée met en avant le cépage Savagnin, célèbre pour ses vins secs et aromatiques. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir calcaire et marneux du Jura apporte minéralité et complexité au vin. Vinifié traditionnellement, ce vin partage des notes subtiles de noix et de fruits à chair blanche. Le domaine Jacques Tissot, reconnu pour son savoir-faire, hérite d'une longue histoire dans la région et contribue à la renommée du Jura grâce à ses vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer cette Cuvée Savagnin, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes délicats. Un coq au vin jaune, plat emblématique de la région, serait un choix idéal. Les poissons en sauce crémeuse, les quenelles ou encore un risotto au safran créeront également une belle harmonie avec ce vin. Les fromages locaux, tels que le Comté ou le Morbier, sont aussi des compagnons parfaits pour une expérience gustative authentique et régionale.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc du Jura, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et dorée, puis humez les parfums de fruits secs et d'épices qui s'en dégagent. Enfin, en bouche, savourez son élégance et sa fraîcheur, accompagnées d'une finale persistante. Profitez de chaque étape pour découvrir la richesse et l'équilibre de cette cuvée unique.