Vin Arbois Autrement - 2017

Avis Viniou

Le vin "Autrement" Arbois 2017 est un blanc raffiné provenant de la région du Jura, une des plus petites et particulières régions viticoles de France. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, le Jura est connu pour ses cépages emblématiques tels que le Chardonnay et le Savagnin, offrant souvent des vins minéraux et complexes. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions clémentes, offrant une belle maturité aux raisins. La région du Jura, avec son climat continental et ses sols marneux, confère aux vins une typicité unique. Le domaine Autrement, tout en respectant les traditions, applique des techniques de vinification actuelles pour produire des vins authentiques, reflétant la richesse et le caractère de leur terroir.

Pour accompagner cet Arbois blanc, optez pour des plats qui complimentent ses arômes délicats. Une volaille à la crème, des poissons grillés ou un comté affiné sont des choix excellents. Pour une expérience authentique, essayez également une fondue jurassienne ou une raclette, qui feront ressortir les nuances florales et légèrement noisetées du vin, tout en offrant une harmonie parfaite.

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'exalter ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide, puis humez le verre pour apprécier ses arômes de fruits secs et de fleurs blanches. Enfin, laissez-vous séduire par sa belle vivacité et sa longueur en bouche, une véritable signature des vins du Jura.