Vin Arbois Fruitière Vinicole d'Arbois - Béthanie - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Béthanie 2019 de la Fruitière Vinicole d'Arbois est un vin blanc issu de la région du Jura en France, une appellation renommée pour ses vins authentiques et expressifs. Ce vin met en avant le cépage Savagnin, emblématique de la région, cultivé sur des sols marneux typiques du Jura. Le millésime 2019 se caractérise par une belle maturité, offrant des arômes complexes de fruits secs et d'épices. Les techniques de vinification traditionnelles, incluant l'élevage en fûts de chêne, soulignent son caractère unique. Le Jura possède un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds favorisant l'expression aromatique des cépages. La Fruitière Vinicole d'Arbois, coopérative historique fondée en 1906, est reconnue pour son savoir-faire et son respect des traditions jurassiennes.

Pour accompagner la Cuvée Béthanie 2019, optez pour des mets qui accentuent ses saveurs riches et épicées. Un poulet aux morilles à la crème ou une blanquette de veau sublimeront parfaitement ce vin jurassien. Pour une aventure gastronomique locale, associez-le à un Comté affiné, un parfait accord qui célèbre les saveurs du Jura.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Béthanie à une température idéale de 12-14°C. Commencez par observer sa robe dorée puis portez-le à votre nez pour apprécier ses arômes de fruits à coque et épices. En bouche, savourez sa structure généreuse et sa finale longue, en harmonie avec son terroir distinctif.