Avis Viniou
La Cuvée Béthanie 2018 de la Fruitière Vinicole d'Arbois est un vin rouge emblématique de l'appellation Arbois, située dans la région viticole singulière du Jura en France. Ce millésime, principalement élaboré à partir de cépages locaux comme le Trousseau, savamment vinifié selon des méthodes traditionnelles, révèle le caractère authentique du terroir jurassien. Le Jura se distingue par un climat continental avec des influences montagnardes, et des sols marno-calcaires qui confèrent au vin une complexité et une minéralité uniques. La Fruitière Vinicole d'Arbois, fondée en 1906, est réputée pour sa passion dans la valorisation des cépages autochtones et l’expression pure du terroir jurassien.
Pour accompagner la Cuvée Béthanie 2018, optez pour des mets aux saveurs affirmées qui complètent sa structure et ses arômes. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon serait idéal pour créer une harmonie parfaite. Un plat régional comme la saucisse de Morteau accompagnée de lentilles est également un choix judicieux, mettant en valeur le caractère rustique et chaleureux du vin.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 14 et 16°C. Commencez par apprécier sa robe rubis profonde, avant de laisser vos sens s'éveiller aux arômes raffinés de petits fruits rouges et d'épices. Prenez le temps d'apprécier la complexité du bouquet, puis goûtez pour découvrir une bouche élégante et persistante. Laissez la Cuvée Béthanie vous révéler toute sa profondeur à mesure que le vin s'ouvre dans le verre.
