Vin Arbois Désiré Petit - Vin de Paille - 2004

Avis Viniou

La Cuvée Vin de Paille 2004 du Château Désiré Petit est un vin blanc unique, caractéristique de l'appellation Arbois dans le Jura, France. Ce vin de paille est élaboré à partir de raisins de cépages blancs typiques de la région, tels que le Savagnin, le Chardonnay et le Poulsard, séchés pour concentrer les saveurs et sucres. Le millésime 2004 bénéficie de l'influence d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds. Le sol principalement composé de marnes contribue à la complexité aromatique de ce vin. La maison Désiré Petit, établie depuis le XIXe siècle, jouit d'une solide réputation pour ses vins fidèles à la tradition jurassienne.

Pour sublimer la Cuvée Vin de Paille, optez pour des desserts aux fruits secs, des tartes aux noix ou encore du foie gras accompagné d'une compote de fruits. Les saveurs sucrées et les arômes riches de ce vin se marieront également à merveille avec les fromages à pâte persillée comme un bon Roquefort ou un Bleu de Gex. En choisissant des mets originaires du terroir jurassien, tels que le Comté affiné, vous accentuerez davantage l'harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, entre 10 et 12°C. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et ambrée. Au nez, découvrez des arômes intenses de fruits secs, de miel et d'épices. En bouche, savourez une texture onctueuse et des saveurs concentrées qui persistent longuement. Prenez le temps de laisser ce vin s'épanouir, offrant toute la richesse de son millésime et son terroir d'exception.