Vin Arbois Frédéric Lornet - Savagnin - 2013

Avis Viniou

Le vin Cuvée Savagnin 2013 du Château Frédéric Lornet est un hommage à la région viticole du Jura, en France. Ce vin blanc est élaboré exclusivement à partir du cépage Savagnin, réputé pour ses arômes complexes et sa puissance aromatique. Le millésime 2013 présente une belle maturité, révélant des notes de noix, de pomme verte et des nuances d'épices. Le terroir du Jura, avec son climat semi-continental, ses sols argilo-calcaires et ses côtes ensoleillées, contribue à la singularité de ce vin. Le Château Frédéric Lornet, un domaine historique, est reconnu pour sa vinification traditionnelle où l'on privilégie le vieillissement en fûts de chêne, apportant une belle texture et complexité au vin.

Pour accompagner ce vin Savagnin, optez pour des plats qui équilibreront sa richesse aromatique. Les spécialités régionales telles que la poulet au vin jaune et aux morilles s'accordent parfaitement, l'onctuosité du plat répondant idéalement aux notes de noix du vin. Un Comté affiné, fromage emblématique de la région, sublimera également ses arômes. Pour un accord plus original, essayez des fruits de mer ou des crustacés, qui mettront en valeur la fraîcheur et la note épicée du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Savagnin légèrement frais, entre 12 et 14°C. Commencez par observer sa robe dorée brillante, signature des vins Jurassiens. Au nez, prenez le temps de savourer ses arômes complexes de fruits secs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure riche et sa longueur. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la finesse et l'élégance de ce vin unique du Jura.