Vin Arbois Désiré Petit - Trousseau - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Trousseau 2022 du Château Désiré Petit est un vin rouge typique de l'appellation Arbois, nichée au cœur du Jura, en France. Le Trousseau, cépage autochtone du Jura, se distingue par sa robustesse et ses arômes fruités de cerise et de fraise. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat favorable, alliant ensoleillement et fraîcheur, typique de la région. Le terroir jurassien, avec ses sols argileux et calcaires, confère une belle minéralité au vin. Le Domaine Désiré Petit, réputé pour son savoir-faire traditionnel, perpétue l’héritage d’une viticulture authentique engagée depuis plusieurs générations, renforçant ainsi la réputation des vins du Jura.

Pour sublimer la Cuvée Trousseau 2022, envisagez des accords qui évoquent la gourmandise et la convivialité. Des plats à base de volaille, tels qu'un poulet aux morilles ou une pintade rôtie, mettraient en avant ses arômes délicats. Les spécialités locales, comme une saucisse de Morteau grillée ou un comté affiné, s'harmonisent particulièrement bien avec ses notes minérales. Ces plats recréent un véritable voyage sensoriel vers les montagnes du Jura, tout en partageant un moment gastronomique plein de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Lors de la dégustation, prenez le temps d’admirer sa robe rouge éclatante, puis plongez-vous dans ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. En bouche, sa texture soyeuse et sa fraîcheur vous surprendront, révélant une harmonie parfaite entre fruité et minéralité. Laissez le vin s’ouvrir progressivement dans le verre pour en exprimer toutes les subtilités.