Vin Arbois Désiré Petit - Ploussard - 2023

Avis Viniou

Le Désiré Petit Cuvée Ploussard 2023 est un vin rouge de la région du Jura, réputée pour son terroir unique et ses cépages caractéristiques. Issu du cépage Ploussard, ce vin exprime la typicité du Jura avec des notes légères et fruitées, et une belle acidité qui promet fraîcheur et vivacité. Le millésime 2023, cultivé sur des sols marneux souvent calcaires, bénéficie d'une vinification traditionnelle qui accentue ses arômes floraux et de petits fruits rouges. La région du Jura, avec son climat continental et ses influences alpines, contribue à créer des vins délicats et expressifs. Le domaine Désiré Petit, établi depuis plusieurs générations, jouit d'une solide réputation pour son savoir-faire traditionnel et sa contribution à la préservation du patrimoine viticole jurassien.

Pour accompagner ce vin, on suggère des plats qui mettraient en valeur sa légèreté et son fruité délicat. Une volaille rôtie aux herbes de Provence, un saucisson chaud brioché, typiquement lyonnais, ou encore un comté affiné en provenance du Jura se marieraient parfaitement avec la Cuvée Ploussard. Les plats régionaux, comme une truite du Jura aux amandes, souligneront harmonieusement les nuances subtiles de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe légère et rubis, puis explorez son bouquet aromatique discret, marqué par des nuances de groseille et de violette. En bouche, sa texture souple et sa fraîcheur seront appréciées pleinement. Pensez à le déguster dans des verres de taille moyenne qui concentreront ses arômes délicats pour une expérience sensorielle riche et pleine de finesse.