Vin Arbois Fruitière Vinicole d'Arbois - Béthanie - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Béthanie 2015 de la Fruitière Vinicole d'Arbois est un vin blanc issu de la région du Jura en France, une région renommée pour ses vins authentiques et expressifs. Ce vin provient de l'appellation Arbois, la plus importante du Jura. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Ce nectar est probablement élaboré à base de cépages traditionnels du Jura comme le Chardonnay et le Savagnin, offrant typiquement une belle complexité aromatique. Le terroir jurassien, avec ses sols calcaires et marneux, confère à ce vin une minéralité distinctive, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent son caractère authentique. La Fruitière Vinicole d'Arbois est une coopérative historique qui contribue à la réputation d'excellence viticole de la région depuis 1906.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Béthanie 2015 s'accompagne idéalement de poissons grillés, de crustacés ou de volailles en sauce crémeuse, qui soulignent ses arômes gourmands et sa structure élégante. Pour une expérience culinaire régionale, optez pour un poulet au vin jaune et morilles, un mariage harmonieux avec ce vin blanc jurassien, ou un comté affiné qui sublimera sa minéralité.

Pour la dégustation, servez ce vin blanc à une température oscillant entre 10 et 12 °C afin d'exprimer sa fraîcheur et ses arômes élégants. Commencez par observer sa robe dorée, indicatrice de sa typicité. Au nez, vous découvrirez des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et peut-être une pointe de noix selon le cépage principal. Enfin, en bouche, la Cuvée Béthanie surprend par sa vivacité tout en offrant une belle longueur.