Avis Viniou
La Cuvée Trousseau de la Fruitière Vinicole de Pupillin, millésime 2016, est un véritable trésor de l'appellation Arbois, située dans le Jura, France. Ce vin rouge met en valeur le cépage Trousseau, connu pour sa finesse et ses arômes fruités. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat favorable, accentuant la complexité aromatique et la vivacité du vin. Les techniques de vinification traditionnelles respectueuses du terroir confèrent à ce vin une authenticité marquée. Le Jura, avec ses sols riches en marnes et ses influences climatiques variées, offre un environnement unique qui façonne des vins de caractère. La Fruitière Vinicole de Pupillin, coopérative emblématique de la région, allie savoir-faire ancestral et innovation.
Pour accompagner cette Cuvée Trousseau, pensez à des plats qui subliment ses notes fruitées et épicées. Les grillades, notamment les viandes rouges comme le bœuf ou le canard, révèlent sa structure et sa finesse. Des plats régionaux tels que la saucisse de Morteau ou un comté affiné sont également des choix parfaits, créant une harmonie avec le terroir jurassien.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16 degrés Celsius. Commencez par apprécier sa couleur rouge cerise intense. Laissez-vous ensuite charmer par ses arômes de petits fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, savourez sa texture soyeuse, sa fraîcheur et sa persistance. Offrez à ce vin le temps de s'ouvrir pour apprécier pleinement ses nuances délicates.
