Vin Arbois Fruitière Vinicole d'Arbois - Béthanie - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Béthanie 2018 de la Fruitière Vinicole d'Arbois est un vin blanc issu de l'appellation Arbois, située dans le Jura, en France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage chardonnay, typique de la région. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo favorable permettant une maturité optimale offrant au vin une belle structure et une palette aromatique riche. Le terroir du Jura, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat semi-continental, confère des qualités de fraîcheur et de minéralité au vin. La Fruitière Vinicole d'Arbois, fondée en 1906, est un domaine coopératif renommé pour son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles tout en respectant la typicité des vins du Jura.

Pour sublimer cette Cuvée Béthanie, l'ideal est de l'accompagner de plats tels qu'une truite aux amandes, un poulet à la crème ou une fondue au comté, spécialité régionale. Ces plats créent une harmonie parfaite avec les notes minérales et la rondeur du vin. Des mets délicats comme un risotto aux cèpes ou des coquilles Saint-Jacques poêlées peuvent également mettre en valeur ses arômes complexes et sa texture veloutée.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Béthanie, il est conseillé de la servir à une température de 10 à 12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe limpide et brillante du vin. Approchez le verre pour humer les arômes élégants de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de subtiles notes beurrées. En bouche, laissez-vous séduire par la fraîcheur et l'équilibre du vin, révélant sa minéralité typique du Jura. Ces étapes vous permettront de découvrir et de savourer pleinement la richesse de ce vin d'exception.