Vin Arbois Domaine Jacques Tissot - Trousseau - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Jacques Tissot, situé en plein cœur du Jura, produit ce vin rouge issu du cépage Trousseau, typique de la région. Le millésime 2018 se distingue par sa finesse et sa structure, magnifiées par le terroir argilo-calcaire de l'appellation Arbois. Les vignerons utilisent des techniques de vinification traditionnelles, respectant les méthodes ancestrales pour révéler le potentiel de ce cépage. Le Jura est une région viticole nichée entre montagnes et forêts, bénéficiant d'un climat continental marqué par des hivers rigoureux et des étés chauds, lequel confère au vin des saveurs intenses et épicées. Le Domaine Jacques Tissot jouit d'une réputation établie pour son engagement envers l'authenticité et la qualité, produisant des vins appréciés pour leur originalité.

Pour accompagner cette Cuvée Trousseau, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur son profil épicé et fruité. Un magret de canard aux airelles ou une fricassée de cèpes souligneront harmonieusement ses arômes subtils. Les plats régionaux, tels que le poulet au vin jaune, accompagné de morilles, s’accordent merveilleusement avec ce vin, formant un duo gourmand et raffiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Prenez un moment pour observer sa robe rubis éclatante avant de plonger dans ses arômes délicats de fruits rouges et notes épicées. Laissez le bouquet s'exprimer en aérant le vin quelques minutes. En bouche, appréciez son équilibre et sa belle longueur qui laissera un souvenir mémorable à vos papilles.