Vin Arbois Domaine Grand - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Grand propose un vin blanc d'Arbois, dans le Jura, millésime 2016. Ce vin est probablement élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Chardonnay ou le Savagnin, connus pour leur complexité aromatique et leur capacité de vieillissement. Le terroir jurassien, caractérisé par ses sols marneux et son climat semi-continental, enrichit ce vin de notes minérales et d'une belle tension. Le Domaine Grand, fort de son histoire et de sa réputation pour des pratiques viticoles respectueuses, nous livre ici un produit authentique de ce terroir unique.

Pour des accords mets-vins réussis, associez cet Arbois blanc à des plats tels qu'une truite aux amandes ou une volaille à la crème. Les arômes ronds et complexes de ce vin s'accommodent également parfaitement avec des plats jurassiens traditionnels, comme une fondue au Comté ou une tartiflette, qui sublimeront ses nuances aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir son bouquet complexe. Lors de la dégustation, appréciez d'abord sa robe limpide aux reflets dorés, respirez ses arômes délicats de fruits secs et de fleurs, puis savourez sa structure en bouche, marquée par une belle fraîcheur et une finale persistante.