Vin Arbois Fruitière Vinicole d'Arbois - Trousseau - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Trousseau 2019 de la Fruitière Vinicole d'Arbois, située dans la région du Jura en France, est une merveilleuse expression du cépage Trousseau. Ce vin rouge dévoile des arômes de fruits rouges et d'épices douces, caractéristiques du terroir argilo-calcaire de l'Arbois. Avec une tradition de vinification respectant les méthodes ancestrales, ce millésime 2019 met en valeur l'élégance et la fraîcheur typiques du Jura. Le climat semi-continental de la région, avec ses hivers froids et ses étés chauds, contribue à la personnalité distinctive de ces vins. Fondée en 1906, la Fruitière Vinicole d'Arbois est réputée pour son engagement dans la production de vins de qualité, respectueux de leur terroir.

Pour un accord mets-vins réussi, associez cette Cuvée Trousseau avec des plats à base de champignons ou de viandes grillées, tels que des brochettes de bœuf ou un filet mignon aux morilles. Les saveurs terreuses et l'acidité du vin se marieront parfaitement avec un coq au vin jaune, un plat régional emblématique du Jura, créant ainsi une expérience culinaire mémorable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes avant la dégustation afin d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer sa belle robe rubis, puis portez-le au nez pour déceler ses notes de petits fruits rouges et d'épices. Enfin, prenez une gorgée pour savourer son équilibre entre fraîcheur et tannins soyeux, typique du Trousseau.