Vin Arbois Fruitière Vinicole de Pupillin - Pinot - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Pinot 2021 de la Fruitière Vinicole de Pupillin est un vin rouge originaire de l'appellation Arbois, située dans la région viticole du Jura, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour ses notes élégantes de fruits rouges et d'épices douces. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variées, confère au vin une bonne acidité et une structure délicate, typiques du terroir jurasien. Le Jura, avec son climat semi-continental et ses sols marneux et calcaires, offre des conditions idéales pour cultiver le Pinot Noir. La Fruitière Vinicole de Pupillin, reconnue pour sa démarche coopérative et son respect des traditions, contribue depuis longtemps à la réputation de qualité des vins de la région.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins qui mettent en avant sa finesse et sa fraîcheur. Les plats de volailles rôties, comme un poulet aux morilles, se marient admirablement bien avec les arômes fruités du Pinot Noir. De plus, les fromages locaux tels que le Comté affiné ou la Cancoillotte peuvent accentuer les nuances du vin. Essayez également des plats à base de champignons sauvages ou un filet mignon de porc à la moutarde pour un mariage harmonieux.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Pinot à une température idéale de 14 à 16°C pour mieux apprécier ses arômes. Un temps de carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis clair, puis humez les arômes délicats de petits fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et la persistance de ses notes fruitées.