Avis Viniou
Le vin rouge Arbois 2001 du Château Henri Maire, originaire de la région du Jura en France, est un véritable témoignage de l'excellence viticole jurassienne. Le Jura est réputé pour ses cépages uniques tels que le Trousseau, le Poulsard et le Pinot Noir. Bien que le "Blend" ne soit pas spécifié, ces cépages apportent souvent des arômes de fruits rouges et une complexité épicée. Le millésime 2001 offre une maturité délicate. La région bénéficie d’un climat continental, avec des influences montagneuses, favorisant l’expression des terroirs argilo-calcaires typiques. Le Château Henri Maire, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son histoire riche, contribue à la renommée des vins du Jura.
Pour sublimer cet Arbois, associez-le à des plats tels qu’un coq au vin jaune ou un fromage comté affiné. Ces mets régionaux associent texture et richesse, magnifiant les saveurs subtiles du vin. Des plats à base de champignons, comme une fricassée de girolles, peuvent également apporter une harmonie gourmande avec ses arômes terreux et fruités.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d’environ 16°C. Un temps de carafage d’une heure est conseillé pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Observez sa robe Grenat, sentez ses notes de petits fruits rouges mêlées d'épices, puis dégustez en appréciant son équilibre et sa finesse.
