Vin Arbois Fruitière Vinicole d'Arbois - Béthanie - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Béthanie 2016 de la Fruitière Vinicole d'Arbois est un vin blanc provenant du Jura, une région viticole renommée pour ses vins uniques et expressifs. Issu de l'appellation Arbois, ce vin est élaboré principalement à partir de chardonnay, connu pour ses qualités aromatiques distinctives. Le millésime 2016 bénéficie du terroir exceptionnel du Jura, avec son climat continental et ses sols souvent composés de marnes et de calcaires, offrant au vin une belle minéralité et une complexité aromatique. La Fruitière Vinicole d'Arbois, coopérative respectée fondée en 1906, a su perpétuer les traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification, assurant qualité et authenticité.

Pour une expérience gustative harmonieuse, cet Arbois blanc s'accorde parfaitement avec des plats tels que le poulet à la crème et aux morilles, un classique du Jura, ou encore des plats à base de poissons grillés comme un sandre au beurre blanc. Son acidité rafraîchissante et sa rondeur en bouche conviennent également à des fromages typiques de la région tels que le comté affiné ou le morbier, qui subliment ses arômes fruités de pomme et de noix.

Pour déguster pleinement la Cuvée Béthanie 2016, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de la carafer une vingtaine de minutes avant de la savourer afin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, appréciez d'abord sa robe, observez la teinte dorée aux reflets scintillants; ensuite, au nez, découvrez ses arômes subtils de fruits secs et d'agrumes. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et équilibrée, alliant fraîcheur et élégance.