Vin Arbois caveau des jacobins - bethanie 2018 - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Béthanie 2018 du Caveau des Jacobins est un vin blanc d'Arbois, une appellation renommée de la région viticole du Jura, en France. Ce vin se distingue par son assemblage de cépages typiques du Jura qui lui confèrent des notes aromatiques uniques de fruits à noyau et de fleurs blanches, soulignées par une minéralité subtile. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturité optimale des raisins. Cette région est réputée pour ses sols calcaires et marneux, qui apportent finesse et complexité aux vins. Le Caveau des Jacobins, avec son héritage historique, est reconnu pour son respect des méthodes traditionnelles de vinification, perpétuant un savoir-faire authentique.

Pour sublimer la Cuvée Béthanie 2018, des accords mets-vins raffinés s'imposent. Elle se marie parfaitement avec des plats tels que du poulet à la crème, des crustacés ou un comté affiné, qui exalteront ses arômes complexes. En outre, une tartiflette au morbier, plat emblématique de la région, peut créer une synergie gustative mémorable avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage de 30 minutes peut adoucir ses notes et libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe limpide, avant de humer ses parfums de fruits et de fleurs. Enfin, savourez en bouche son équilibre harmonieux entre fraîcheur et rondeur, une véritable invitation au voyage sensoriel.