Vin Arbois Frédéric Lornet - Naturé - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Naturé 2022 de Frédéric Lornet est un vin blanc provenant de l’appellation Arbois, située dans la région du Jura en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage local Savagnin, réputé pour sa capacité à refléter fidèlement le terroir. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre aromatique, grâce à une vinification soignée mettant en avant des méthodes respectueuses de la nature, souvent associées au mouvement des vins naturels. Le Jura, avec ses collines ondulées et son climat continental tempéré, favorise la production de vins de caractère marqués par une minéralité singulière. Le domaine Frédéric Lornet, avec son histoire riche et son engagement envers les pratiques viticoles durables, jouit d'une solide réputation pour la qualité de ses vins.

Pour sublimer la Cuvée Naturé 2022, envisagez de l'associer à des plats qui complètent son profil remarquable. Des poissons d'eau douce comme la truite aux amandes, ou des fruits de mer tels que les huîtres, intensifient ses notes salines. Les spécialités régionales comme le comté vieux révèlent également sa complexité aromatique. En osant une alliance avec une volaille à la sauce morilles, vous offrirez une expérience gustative authentique et harmonieuse, honorant ainsi la tradition culinaire jurassienne.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service, afin d’aérer le vin et d’en développer les nuances olfactives. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes minéraux et floraux au nez. En bouche, évaluez sa structure et ses harmonies, en notant la finale persistante et raffinée qui caractérise ce joli vin du Jura.