Vin Arbois Domaine Michel Tissot - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un Arbois 2020 du Domaine Michel Tissot, situé dans la région viticole du Jura, en France. Les vins rouges du Jura sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Poulsard, le Trousseau, ou le Pinot Noir, bien que le cépage ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant de belles expressions fruitées et une acidité équilibrée. Le terroir jurassien, connu pour ses sols marno-calcaires, apporte une minéralité caractéristique à ses vins. Le Domaine Michel Tissot, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, contribue à la richesse et à l'authenticité des vins de la région.

Pour accompagner ce vin rouge jurassien, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes subtils et sa structure élégante. Un coq au vin jaune, spécialité régionale, s'accordera parfaitement avec ses notes terreuses et fruitées. Vous pouvez également essayer un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages jurassiens, comme le Comté ou le Morbier, pour une expérience gustative authentique et harmonieuse.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour aérer le vin et révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe chatoyante et limpide, puis portez-le au nez pour apprécier ses notes fruitées et épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longue finale, témoignant de l'équilibre et de la finesse du terroir jurassien.