Vin Arbois fruitière vinicole de pupillin - Arbois Pupillin - 2013

Avis Viniou

La cuvée Arbois Pupillin 2013 de la Fruitière Vinicole de Pupillin est un vin blanc typique de la région du Jura, en France. Élaboré avec amour et savoir-faire, ce vin provient d'une région renommée pour ses cépages autochtones, tels que le Savagnin et le Chardonnay. Le millésime 2013 offre une belle expression du terroir jurassien, marqué par un sol riche en argiles et marnes calcaires, ainsi qu'un climat continental aux influences montagnardes. Ces éléments contribuent à la richesse aromatique et à la minéralité du vin. La Fruitière Vinicole de Pupillin, coopérative historique fondée en 1904, est reconnue pour ses techniques de vinification traditionnelles et respectueuses du terroir.

Pour un accord mets-vins harmonieux, dégustez ce vin avec une volaille à la crème et aux morilles, un classique jurassien qui saura sublimer ses arômes subtils de noisette et de fruits secs. Ce vin se marie également à merveille avec des fromages régionaux, tels qu'un Comté affiné ou un Mont d'Or crémeux. En matière de cuisine internationale, envisagez des plats de poissons blancs grillés ou des risottos aux champignons pour mettre en valeur sa minéralité.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Arbois Pupillin, servez-la à une température idéale de 11 à 13 °C. Si le vin semble fermé après l'ouverture, un léger carafage de 30 minutes peut suffire à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée éclatante. Ensuite, prenez le temps d'humer ses arômes pour identifier les notes de fruits secs et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa persistance, qui en font un vin délicieux à déguster entre amis ou lors de moments privilégiés.