Vin Faugères Bardi Alquier - Les Premières - 2018

Avis Viniou

Le Faugères Cuvée Les Premières 2018 du Château Bardi Alquier est un vin rouge remarquable provenant de l'appellation Faugères, située dans le Languedoc, France. Issu d'un assemblage harmonieux de cépages typiques du sud, ce millésime 2018 reflète l'excellence de son terroir schisteux, conférant au vin un bel équilibre entre concentration aromatique et fraîcheur. La vinification soignée met en évidence des arômes de fruits rouges et noirs, rehaussés de notes épicées et minérales. La région du Languedoc, réputée pour son climat méditerranéen et ses sols variés, apporte richesse et complexité aux vins. Le domaine Bardi Alquier, avec son histoire riche et son savoir-faire, est salué pour sa capacité à produire des vins empreints de caractère et de typicité.

Pour sublimer ce Faugères, envisagez des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel offriront une parfaite synergie avec les tanins et la structure du vin. Pour une expérience purement languedocienne, un canard aux figues ou un civet de sanglier se marieront à merveille avec ses nuances épicées et fruitées. Ces alliances mettront en évidence la profondeur aromatique et la texture soyeuse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Faugères à une température entre 16 et 18°C, après un temps de carafage d'environ une heure pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. En examinant la robe, admirez son pourpre profond avant de porter le verre au nez et de découvrir ses arômes envoûtants. En bouche, laissez les saveurs s'exprimer avec une douce longueur, révélant toute la richesse du terroir de Faugères.