Vin Faugères Mas Olivier - Le Parfum - 2022

Avis Viniou

Le Mas Olivier nous offre une Cuvée Le Parfum 2022, un vin blanc issu de l'appellation Faugères, nichée dans la région du Languedoc en France. Évoquant le charme et la diversité de son terroir, ce vin blanc est le fruit d'une vinification soigneuse et d'un assemblage de cépages locaux qui lui confèrent une palette aromatique délicate et expressive. Le millésime 2022 lui assure fraîcheur et vivacité, profitant d'un climat méditerranéen aux influences maritimes et d'un sol schisteux qui apporte minéralité et complexité. Le domaine Mas Olivier, reconnu pour son engagement envers la viticulture durable, jouit d'une réputation prestigieuse dans cette région riche en histoire viticole et en culture.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui en exalteront les arômes subtils et la texture raffinée. Optez pour une assiette de fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des moules marinières. Des poissons grillés ou légèrement fumés se marieront également à merveille. Les plats régionaux comme la bourride sétoise ou encore des fromages de chèvre frais aux herbes s'harmoniseront parfaitement avec ce blanc élégant, soulignant sa finesse et sa longueur en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Le Parfum à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez votre dégustation en observant sa robe lumineuse, suivie d'une exploration olfactive délicate, dévoilant des notes florales et fruitées. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche vive et équilibrée, qui saura charmer vos papilles à chaque gorgée.