Vin Faugères Tertre Du Mas Blanc - 2002

Avis Viniou

Le Tertre Du Mas Blanc 2002, provenant de l'appellation Faugères, est un vin rouge sec du Languedoc, réputé pour ses vins de caractère. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé ici, les vins de Faugères sont souvent issus de cépages tels que le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, ce qui confère des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et parfois des notes minérales dues au sol schisteux. Le millésime 2002, marqué par de bonnes conditions climatiques, pourrait offrir une belle complexité et une structure équilibrée. Profondément enraciné dans le terroir, ce vin tire parti du climat méditerranéen ensoleillé et de la richesse minérale du sol, caractéristiques du Languedoc. Le domaine Tertre Du Mas Blanc a su perpétuer une tradition viticole solide, contribuant à la réputation de qualité de la région.

Pour sublimer ce Faugères, des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un ragoût d'agneau ou encore un cassoulet se révéleraient être des choix parfaits. Ces mets, avec leur richesse et leurs saveurs profondes, complètent à merveille les arômes fruités et épicés du vin. Pour un accord régional, un aligot ou une gardiane de taureau ferait également honneur à ce cru.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'exalter son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe, puis humez les arômes qui émanent subtilement du verre. Enfin, laissez-vous séduire par sa palette de saveurs en bouche, en appréciant sa complexité et sa finale persistante.