Vin Faugères Bernard Magrez - Pérennité - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Pérennité 2019 du Château Bernard Magrez est un vin rouge provenant de l'appellation Faugères, une région réputée du Languedoc. Ce vin se distingue par le caractère expressif de ses cépages typiques, souvent composés de Syrah, Grenache et Mourvèdre, offrant une complexité aromatique riche et une belle structure tannique. 2019, un millésime notable pour son équilibre et sa fraîcheur, a bénéficié d'un climat idéal. La région de Faugères est caractérisée par ses sols de schiste et son climat méditerranéen, conférant aux vins un style audacieux et épicé. Le domaine Bernard Magrez, avec son riche héritage, est connu pour son savoir-faire et sa quête d'excellence, qui se reflètent dans leurs productions.

Pour savourer pleinement cette Cuvée Pérennité, envisagez de l’associer à un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou à un cassoulet traditionnel, des plats qui sauront révéler ses notes épicées et fruitées. Les plats à base de canard ou les ragoûts mijotés souligneront également la profondeur de ce vin. Des alliances avec des fromages affinés comme le roquefort ou le vieux conté seront également harmonieuses.

Il est recommandé de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C. Avant de le déguster, laissez-le s’aérer quelques heures pour que ses arômes complexes se dévoilent pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpré intense, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez l'équilibre entre la puissance et l'élégance, suivi d'une finale longue et persistante.