Vin Faugères Masonésime - Insoumis - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Insoumis 2022 de Masonésime est un vin rouge emblématique de l'appellation Faugères dans la région du Languedoc, en France. Ce millésime met en avant des cépages typiques de la région, souvent composés de Syrah, Grenache et Mourvèdre, révélant des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le terroir de schiste de Faugères enrichit le vin avec une minéralité unique et une profondeur exceptionnelle. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, permet une maturation optimale des baies. Le domaine Masonésime, reconnu pour son approche artisanale, combine tradition et innovation pour exprimer le meilleur de son terroir.

Pour un accord mets-vins réussi, la Cuvée Insoumis 2022 s'accordera parfaitement avec des plats méditerranéens comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille, qui souligneront ses arômes de garrigue. Des fromages affinés, tels qu'un Pélardon, épouseraient à merveille la complexité et la finesse de ce vin, rendant hommage à son origine régionale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé une heure pour libérer ses arômes. En dégustation, observez sa robe profonde et brillante avant de savourer les parfums généreux de fruits et d'épices qui s'en dégagent. En bouche, prenez le temps de ressentir l'équilibre harmonieux entre tanins soyeux et fraîcheur, une signature du terroir de Faugères.