Vin Faugères Mas Gabinèle - 2017

Avis Viniou

Le Mas Gabinèle Faugères 2017 est un vin rouge remarquable du Languedoc, une région viticole renommée pour ses vins expressifs et ensoleillés. Ce vin est typiquement un assemblage de cépages autochtones tels que la Syrah, le Grenache, et le Mourvèdre, offrant une complexité aromatique et une belle structure. Le millésime 2017 bénéficie d'une saison de croissance caractérisée par un climat chaud et sec, favorisant la maturation optimale des raisins. Les sols schisteux de Faugères, combinés à des techniques de vinification soigneuses, confèrent à ce vin une minéralité particulière et une profondeur aromatique. Le Mas Gabinèle est un domaine réputé pour son engagement envers la qualité et la respect de l'environnement, jouissant d'une grande estime pour ses vins élégants et puissants.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats savoureux qui souligneront sa générosité et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux figues, un cassoulet traditionnel, ou encore un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence seraient des choix parfaits. Les saveurs riches et méditerranéennes de ces plats compléteront remarquablement le vin. Des fromages affinés comme le Roquefort ou le Laguiole pourraient aussi créer une belle harmonie avec la structure tannique et les nuances épicées de ce Faugères.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour vous assurer de pleinement apprécier sa complexité aromatique. Commencez par observer sa couleur profonde et intense. Au nez, laissez-vous envoûter par un bouquet de fruits noirs mûrs agrémenté d'épices douces. En bouche, le Mas Gabinèle Faugères se révèle généreux et équilibré, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toute sa richesse et ses subtilités.