Vin Faugères Domaine Prés Lasses - Amour - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Prés Lasses propose ici une cuvée Amour 2018 de l'appellation Faugères, située dans la région du Languedoc en France. Ce vin rouge est issu d'un assemblage typique de la région, mettant en avant des cépages tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat chaud et sec, permettant une belle maturité des raisins. Le terroir schisteux de Faugères confère au vin une minéralité unique, et la vinification respectueuse, souvent en biodynamie dans cette région, apporte fraîcheur et structure. Le Languedoc, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, est connu pour produire des vins puissants et généreux. Le Domaine Prés Lasses, fort de son histoire et de sa réputation grandissante, se distingue par son engagement envers des pratiques viticoles durables et qualitatives.

Pour accompagner cette cuvée Amour 2018, envisagez des plats riches et savoureux comme un cassoulet traditionnel ou un canard confit, qui complètent les notes épicées et les tannins souples du vin. Les arômes de fruits noirs se marieront également à merveille avec un plateau de charcuteries régionaux. Pour une touche locale, essayez avec une gardianne de taureau, plat typique du Languedoc.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez le vin à une température entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafez environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et sa structure bien équilibrée offrant une belle longueur.