Vin Fitou Château de Ségure - Cuvée Olivier de Termes - 2021

Avis Viniou

Le Château de Ségure, situé au cœur du vignoble du Languedoc, propose ici une cuvée Olivier de Termes 2021 en appellation Fitou. Ce vin rouge, caractéristique de sa région, est issu d'un savant assemblage de cépages méridionaux. Le millésime 2021, riche et expressif, reflète le savoir-faire du domaine qui conjugue tradition et innovation en matière de vinification. Le terroir de Fitou, avec son climat méditerranéen chaud et ensoleillé, se distingue par ses sols argilo-calcaires et schisteux, conférant au vin une belle structure et des arômes intenses. Le Château de Ségure, avec son histoire riche, est reconnu pour sa production de vins authentiques et généreux.

Pour sublimer cette cuvée, pensez à l'accompagner de plats savoureux et généreux tels qu'un cassoulet de Castelnaudary ou une daube provençale. Ces plats aux saveurs profondes mettront en valeur la richesse aromatique du vin. Les fameux fromages du Languedoc, tels que le Pélardon ou le Roquefort, sauront également créer une harmonie parfaite avec ce Fitou.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante. Une expérience sensorielle qui mettra en valeur tout le caractère du Languedoc.