Vin Fitou Tourlansay - 2021

Avis Viniou

Le Tourlansay Fitou 2021 est un vin rouge captivant de la région Languedoc, en France, plus précisément de l'appellation Fitou. Ce millésime se distingue par un assemblage typique de cépages tels que le Carignan, le Grenache et la Syrah, offrant une structure robuste et des notes fruitées intenses. Le terroir calcaire et le climat méditerranéen chaud et ensoleillé de Fitou confèrent à ce vin des arômes profonds de fruits rouges et d'épices. Le domaine Tourlansay, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, a su tirer parti de ces conditions idéales pour créer un vin à la fois authentique et raffiné.

Pour sublimer les arômes et la structure de ce Fitou, optez pour des plats riches et savoureux comme un cassoulet traditionnel ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les notes épicées et fruitées du vin se marieront également avec des plats méditerranéens tels que la ratatouille ou une délicieuse tielle sétoise. Ces mets intensifieront le caractère chaleureux et généreux du vin tout en révélant ses nuances subtiles.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique. Il est recommandé de le carafer une trentaine de minutes avant de servir pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense et brillante. Ensuite, humez les arômes de fruits rouges confiturés et d'épices avant de goûter et de sentir la texture soyeuse et la finale persistante. Le Tourlansay Fitou 2021 promet une expérience de dégustation mémorable.