Vin Fitou Domaine Bertrand-Bergé - Les Mégalithes - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Les Mégalithes 2021 du Domaine Bertrand-Bergé est un vin rouge de l'appellation Fitou, située dans la région du Languedoc, en France. Ce vin est issu des cépages Carignan et Grenache, typiques de cette région, offrant une belle intensité aromatique. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques assez équilibrées, affiche des notes de fruits rouges mûrs, de garrigue, et une touche épicée grâce à un élevage soigné. Le terroir de Fitou, avec ses sols schisteux et son climat méditerranéen, apporte structure et complexité au vin. Le Domaine Bertrand-Bergé, réputé pour son ancrage dans la tradition et son respect du terroir, produit régulièrement des vins authentiques et expressifs de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, je recommande de l'associer à un cassoulet, une spécialité régionale qui s'accorde merveilleusement avec les arômes riches et complexes du vin. Les viandes grillées, notamment l'agneau ou le canard, sont aussi d'excellents choix pour sublimer les tanins structurés de ce Fitou. Vous pourriez également l'accompagner de fromages affinés, tels qu'un Roquefort ou un Comté, pour une expérience gustative harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Examinez sa robe rubis profonde, puis portez-le au nez pour savourer ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa belle longueur. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.