Vin Fitou Gérard Bertrand - G.B. Réserve - 2022

Avis Viniou

La Cuvée G.B. Réserve 2022 de Gérard Bertrand est un vin rouge issu de l'appellation Fitou, située dans le Languedoc, France. Ce vin se distingue par sa robe profonde et ses notes intenses de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, contribuant à un équilibre harmonieux entre acidité et tanins. La région de Fitou est connue pour ses sols diversifiés et son climat méditerranéen, qui apportent au vin complexité et caractère. Gérard Bertrand est un domaine réputé pour son engagement envers la viticulture durable et l'expression authentique des terroirs languedociens.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Un cassoulet traditionnel ou un civet de sanglier mettra en valeur ses arômes intenses et sa structure tannique. Les fromages affinés comme un vieux comté ou un cantal complèteront également bien le profil aromatique complexe de ce vin. Ces accords créent une harmonie gustative qui sublime tant le plat que le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fitou à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur pourpre, puis prenez le temps de respirer ses arômes puissants de fruits et d'épices avant de le goûter. En bouche, laissez-vous séduire par la rondeur et la persistance aromatique de ce vin, reflet du terroir languedocien.