Vin Languedoc Domaine de Coursac - Les Gariguettes

Avis Viniou

Le Domaine de Coursac, situé dans l'appellation renommée du Languedoc, propose ici un rosé non millésimé, la "Cuvée Les Gariguettes". La région est célèbre pour son climat méditerranéen ensoleillé et ses terroirs variés, allant des sols calcaires aux schistes. Ce vin est probablement élaboré à partir de cépages typiques comme le grenache ou le cinsault, apportant fraîcheur et fruité. Le Languedoc, avec sa diversité géologique et sa longue tradition viticole, confère à ce rosé une belle expression de son territoire. Le Domaine de Coursac, par son histoire et son savoir-faire, a su transformer ces éléments en un vin élégant et accessible.

Pour des accords mets-vins, optez pour des plats estivaux tels que des salades de fruits de mer, des tartes aux légumes méditerranéens ou une ratatouille. Les saveurs fruitées et légères du rosé s'harmoniseront parfaitement avec une cuisine provençale, comme la salade niçoise ou les brochettes de poulet mariné aux herbes de Provence. Ces associations mettront en valeur le caractère rafraîchissant et aromatique du vin.

Pour déguster ce rosé dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes suffira à éveiller ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe rose pâle brillante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, attendez-vous à une attaque vive suivie d'une finale fruitée persistante. Dégustez ce vin dans de belles journées ensoleillées pour en apprécier toutes ses nuances.