Vin Languedoc Clos Rouge - Blaca - 2020

Avis Viniou

Le Clos Rouge nous propose ici sa Cuvée Blaca 2020, un vin blanc captivant de l'appellation Languedoc. Les vins blancs du Languedoc sont souvent réputés pour leur fraîcheur et leur complexité, des caractéristiques que cette cuvée ne manque pas d'avoir. Avec un mélange harmonieux de cépages locaux, ce vin révèle des arômes fruités délicats et une belle minéralité, sûrement le reflet de son terroir riche en calcaire et marne. La région du Languedoc, baignée par le soleil méditerranéen, offre des conditions climatiques idéales pour obtenir des raisins mûrs et concentrés, tout en conservant une certaine vivacité grâce aux influences maritimes. Le domaine Clos Rouge, reconnu pour son savoir-faire respectueux de la tradition, a une longue histoire de production de vins de qualité qui se distinguent par leur élégance et leur typicité.

Pour magnifier ce vin blanc, optez pour des plats tels que des fruits de mer grillés, une dorade rôtie au fenouil ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les saveurs iodées et les textures délicates de ces mets complémenteront à merveille le caractère minéral et fruité de cette cuvée. Pensez aussi à des plats régionaux comme une brandade de morue ou une bouillabaisse, qui apporteront une belle harmonie avec la finesse du vin.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée Blaca 2020, servez le vin à une température d'environ 10-12°C. Un carafage léger de 30 minutes pourrait aider à libérer ses arômes subtils. En dégustant, commencez par admirer sa robe brillante, puis humez les arômes délicats de fruits blancs, d'agrumes et de notes florales. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa persistance aromatique. Ce processus vous permettra de savourer pleinement l'expression unique de ce vin blanc du Languedoc.