Vin Languedoc Clos Marie - Les Trois Saisons - 2016

Avis Viniou

Le Clos Marie, niché au cœur du Languedoc, offre avec sa Cuvée Les Trois Saisons 2016 un vin rouge expressif. Ce millésime, bénéficiant d'un climat méditerranéen, reflète la richesse du terroir avec ses sols variés et son exposition idéale au soleil. Les cépages utilisés pour cette cuvée apportent une belle complexité, tandis que les techniques de vinification respectueuses de l'environnement rehaussent la pureté des arômes. La région viticole de Languedoc, connue pour sa diversité géologique et sa tradition viticole ancestrale, confère à ce vin des caractéristiques uniques. Le Clos Marie jouit d'une réputation de maison attachée à la qualité et à l'authenticité, contribuant à la reconnaissance des vins du Languedoc sur la scène internationale.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats tels qu'un cassoulet de Castelnaudary, qui s'accordera parfaitement avec ses arômes profonds et épicés. Des viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, accentueront également la structure tannique et la rondeur de cette cuvée. Les plats méditerranéens à base d'herbes aromatiques, tels qu'une ratatouille, offriront une harmonie subtile avec les nuances du vin.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un temps de carafage d'une heure permettra de libérer toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez les arômes de fruits noirs et d'épices, puis savourez les tanins soyeux et la finale équilibrée. Prendre le temps de découvrir chaque étape enrichira votre expérience avec ce vin du Clos Marie.