Vin Languedoc Château Puech-Haut - Tête de Bélier - 2021

Avis Viniou

Le Château Puech-Haut, situé dans la région ensoleillée du Languedoc, produit des vins qui capturent l'essence de leur terroir. La cuvée Tête de Bélier Rouge 2021 illustre cela avec un assemblage typique qui intègre des cépages emblématiques tels que le Grenache et la Syrah. Ce millésime, au caractère généreux, bénéficie d’un terroir unique aux sols argilo-calcaires et d’un climat méditerranéen offrant des étés chauds et secs, propices à une belle maturité des raisins. Fondé par Gérard Bru, le Château Puech-Haut s'est forgé une réputation d'excellence, contribuant à la renommée des vins du Languedoc grâce à des pratiques viticoles précises et innovantes.

Pour accompagner ce vin rouge puissant et structuré, pensez à le servir avec des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce aux airelles seront des choix parfaits. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux comme le cassoulet, dont la richesse et la profondeur se marieront parfaitement avec la robustesse de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'au moins une heure permettra d'aérer ce vin et d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pourpre, sentez ses arômes concentrés de fruits noirs et d'épices, puis goûtez sa structure tanique bien équilibrée. Ces étapes vous permettront d’apprécier toutes les subtilités de cette cuvée remarquable.