Vin Languedoc Les Trois Puechs - Cuvée Julie - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Julie" Blanc du domaine Les Trois Puechs est un bel exemple de l’excellence viticole du Languedoc, une région réputée pour sa diversité de sols et son climat méditerranéen. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, typiques des vins blancs de cette région. Bien que les cépages utilisés ne soient pas spécifiés, la région est connue pour ses assemblages de Grenache Blanc, Roussanne et Marsanne. Les techniques de vinification favorisent l’expression du terroir, avec une attention particulière à la maturité des raisins et à la préservation des arômes délicats. Le domaine Les Trois Puechs a su se forger une réputation solide grâce à son engagement envers des méthodes de culture respectueuses de l'environnement et une tradition de qualité.

Pour accompagner ce vin blanc du Languedoc, que diriez-vous d'un poisson grillé à la provençale, agrémenté d'un filet d'huile d'olive et de citron ? Ce mariage harmonieux saura mettre en valeur la fraîcheur et l'éclat minéral du Cuvée Julie. Les plats à base de fruits de mer, comme une paella aux fruits de mer, s'accorderaient également bien, tout en résonnant avec l'esprit méditerranéen du vin. Si vous recherchez un accord plus local, une brandade de morue s'avère être un choix régional parfait.

En termes de dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Il peut bénéficier d'une légère aération de 15 à 20 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En admirant sa robe claire, prenez le temps de respirez ses arômes floraux et fruités avant de savourer sa texture en bouche bien équilibrée et rafraîchissante.