Vin Languedoc L'Estabel - Fulcrand Cabanon - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Fulcrand Cabanon" blanc du Château L'Estabel, millésime 2023, provient de la célèbre région vinicole du Languedoc en France. Cette appellation est réputée pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et des sols variés allant de l'argile au calcaire. Les vins blancs de cette région tirent souvent profit de cépages comme le Grenache Blanc ou le Vermentino, offrant fraîcheur et complexité. Le Château L'Estabel, avec son riche héritage et ses pratiques viticoles traditionnelles, contribue à l'authenticité de ces vins, alliant modernité et respect du terroir.

Pour un accord mets-vins harmonieux, la "Cuvée Fulcrand Cabanon" se marierait parfaitement avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui accentueront sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats de la région, tels qu'une bouillabaisse ou des petits farcis niçois, révéleront également toute la richesse aromatique du vin, créant un équilibre gustatif idéal.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, explorez ses arômes de fruits blancs au nez, puis goûtez pour découvrir sa vivacité et sa finale élégante. Une expérience qui capturera l'essence du Languedoc à chaque gorgée.